Vous débuterez par du plat, histoire de se mettre en jambe. Par la suite un choix devra être fait au niveau de l'écluse de l'Espagnette. Soit prendre le chemin de halage et la voie verte pour retrouvez quelques kilomètres plus loin la via Podiensis et les marques rouges et blanches. Soit tourner à droite en poursuivant sur la via Podiensis pour rejoindre les collines et les belles vues sur le Tarn et la Garonne. Après cette section, ce n'est quasiment que du plat jusqu'à Espalais. Une dernière petit côte sera tout de même obligatoire pour rejoindre Auvillar.
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Région de vignes et de vergers!
La culture de la vigne autour de Moissac remonterait à l’époque préromaine, puis le vignoble se développa considérablement au Moyen-âge, notamment grâce aux moines de l’abbaye.
La fin du XIXème siècle connait un bouleversement dans l’agriculture traditionnelle des coteaux de la région : suite à une maladie de la vigne causée par le phylloxera, une espèce d’insectes, la quasi-totalité du vignoble moissagais va disparaître et la région va par la suite se reconvertir dans la culture du chasselas, un cépage blanc qui va rapidement gagner ses lettres de noblesse. Le Chasselas de Moissac détient depuis 1971 l’appellation AOC - Appellation d'Origine Contrôlée.
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